Uogų desertas

Šį kartą širdžiai pasaldinti skirtas desertas – “uogų košė” su kremu, kažkada buvęs tradiciniu vestuvių desertu Norvegijoje. Uogos mus nukels į svajones apie artėjančią vasarą, sodus ir terasas. Juk dienos jau pradėjo ilgėti!

Reikės (4 asmenims):

  • 400 gr uogų (braškių, aviečių, mėlynių, raudonųjų, juodųjų serbentų ir visokių kitų skanių uogų)
  • 0,5 dl vandens
  • 100 gr cukraus
  • 2,5 šaukšto bulvių krakmolo
  • 1 dl vandens

Kremui reikalinga:

  • 3 dl grietinėlė
  • 3 kiaušinių tryniai
  • 4 šaukštai cukraus

Gaminimas:

Užvirkite vandenį su cukrumi ir suberkite skaniąsias uogas. Virkite, kol uogos suminkštės. Jeigu norite saldžiau, įberkite cukraus. Negalvokite – pasisaldinti gyvenimą kartais būtina.

Įmaišykite krakmolą į šaltą vandenį. Nukelkite ”uogų košę” nuo ugnies ir į ją pamažu, maišydami pilkite vandenį su krakmolu. Pastatykite puodą ant ugnies ir leiskite užvirti.

”Uogų košę” atvėsinkite ir sudėkite į dubenėlius. Užberkite šiek tiek cukraus, kad nesusidarytų plėvelė.

Išplakite grietinėlę, kol ji taps standi ir, apvertus indą, iš jo neišbėgs. Išplakite kiaušinių trynius su cukrumi iki standumo. Sumaišykite grietinėlę su kiaušinių tryniais. Patiekite iš karto, kitaip kremas sukris. Kadangi sėdėti lauko terasoje dar per šalta, įsitaisykite sofoje ir kuo toliau nuo vyrų – jie pavojingai gali viską susmaguriauti.

Skanaus!

Mantė Bendoraitytė

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here