Nesiraukykite ir nesakykite, kad morkos draugauja tik su svogūnais ir silke. Vienas iš mano pirmųjų saldumynų, paragautų Norvegijoje, buvo morkų pyragas. Britt jį taip puikiai iškepė, kad nuo skonio susisuko galva. Niekada apie morkų pyragą nesu girdėjusi prieš tai, tai maniau, kad tai tik trolių ir  vikingų šalies pasididžiavimas. Tikriausiai apžavėta nuostabaus skonio, buvau pasiruošusi sukurti odę “O, nuostabusis Norvegijos morkų pyrage”. Supratau, kad kažkur “morkomis smirda” tik tada, kai Britt man atsiuntė savo draugės Alicijos iš Lenkijos receptą. Pasirodo, morkų pyragas gaminamas ir kitose šalyse. Kadangi šis pyragas yra vienas iš populiariausių Norvegijoje, pasidalinu receptu ir su Jumis, mielieji virtuvės gyventojai.

Reikės:

  • 300 gr cukraus
  • 4 kiaušinių
  • 2 dl aliejaus (pvz., rapsų)
  • 275 gr miltų
  • 20 gr smulkintų graikinių riešutų
  • 1 šaukštelio maistinės sodos
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių
  • 2 šaukštelių cinamono
  • 1 šaukštelio vanilinio cukraus
  • 0,5 šaukštelio druskos
  • 375 gr tarkuotų morkų
  • 20 gr razinų

Išplakite cukrų ir kiaušinius iki purumo. Supilkite aliejų ir išmaišykite. Sumaišykite miltus, riešutus, sodą, kepimo miltelius, cinamoną, vanilinį cukrų ir druską bei sudėkite į kiaušinių masę. Jeigu sunkoka maišyti tešlą, galite įpilti truputį vandens. Sudėkite tarkuotas morkas ir razinas. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 45-50 minučių. Galite naudoti 25 x 30 didumo skardą arba 25-26 cm apvalią kepimo formą. Iškepusį pyragą atvėsinkite.

Glajui reikės:

  • 100 gr kepimo margarino (kambario temperatūros)
  • 175 gr cukraus pudros
  • 1 pakelio Filadelfijos sūrio (natūralaus)
  • 2 šaukštelių vanilinio cukraus

Viską sumaišykite ir užpilkite ant pyrago. Galite skanauti iš karto.

Nenusikramsnokite  pirštukų! Skanaus!

Mantė Bendoraitytė

5 COMMENTS

  1. nesakysiu, jei tau neskanu tai ir nekepk, mes ne karta valgykloje kepem ir jis tikrai superinis. Negaliu garantuoti 100%jog cia butent sis receptas.bet jei gerai pametu turetu buti sis.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here